Mit dem Tri-Angle Sharpmaker können Messer, Scheren, Angelhaken und andere Werkzeuge problemlos geschärft werden.
Das Set aus zwei Paar Keramiksteinen mit mittlerer und feiner Körnung. Die beiden Steine werden in die Basis gesteckt, die beiden Schutzbügel montiert und das Messer gerade über die Steine abgezogen. Zwei Aufnahmen in der Basis ermöglichen Schliffwinkel von 30° und 40°. Hält man das Messer leicht schräg, lassen sich natürlich auch andere Schliffwinkel schleifen. Dazu wird die Schneide mit Edding markiert, so dass man jederzeit korrigieren und den Fortschritt sehen kann.
Lieferumfang:
- Basis mit Abdeckhaube
- Zwei Keramikstäbe mittlere Körnung
- Zwei Keramikstäbe feine Körnung
- Zwei Handschutzbügel
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- Ausführliche gedruckte Anleitung
- Ausführliche Produktanleitung auf DVD mit vielen Praxisbeispielen
Persönliche Erfahrung: Ich selbst verwende den Sharpmaker - neben anderen Schärfsystemen und Banksteinen - seit vielen Jahren. Zwischenzeitlich erledige ich fast alle Schärfaufgaben nur mit dem Sharpmaker, egal um welche Messer es sich handelt, Küchenmesser genauso, wie Taschenmesser oder grobere Outdoormesser.
Die feinen Keramikstäbe des Sharpmakers haben einen geringeren Abtrag als z.B. grobe Wasserschleifsteine - die sich dann empfehlen, wenn man einen Messer einen komplett neuen Anschliff geben möchte. Üblicherweise ist dies aber nicht notwendig, in der Regel kommen alle Messer mit einem praxisgerechten Anschliff ab Werk
Der Sharpmaker ist nach meiner Erfahrung das ideale Werkzeug, um Messern wieder die ursprüngliche Schärfe zurückzugeben - oder nicht scharf ab Werk geschliffene Messer auf Rasierschärfe zu bringen
Die Anwendung ist simpel und auch Ungeübte kommen gut mit dem Sharpmaker zurecht. Man verkratzt nicht die Klinge, hält fast automatisch den richtigen Winkel ein und man kann Messer aller Größen auf dem Sharpmaker schleifen. Die Keramiksteine sind so beschaffen, dass manschnell zu einem Ergebnis kommt. Sie sind aber auch fein genug, um eine saubere Schneide zu bilden. Viele Systeme arbeiten schneller und gröber, lassen die Schneide aber schartig und dementsprechend unscharf
Mit den weissen Steinen lässt sich im zweiten Schritt die Schneide abziehen. Mir reicht die so erzielbare Schärfe für meine Anwendungen aus. Wer eine noch höhere Schärfe braucht, kann die Klinge nach dem Arbeiten mit dem Sharpmaker noch auf einem Abziehleder mit Polierpaste abziehen Peter Fronteddu
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